Je le vois les avaler, comme autant de bonbons, sans les mâcher. Je lui dis qu’il faut au contraire les savourer.
« Prends une seule d’entre elles dans la bouche et dis-moi quel goût elle a. Quelle sensation prend le dessus : l’acidité ou le sucre ? Laisse éclater chacune des petites billes dans ta bouche, laisse-les fondre sous ta langue. Croque les petites graines qui te glissent sur les dents. Ça change tout, n’est-ce pas ? »
Je vois son air concentré, puis les éclats qui traversent ses yeux quand il les ouvre à nouveau, son sourire de contentement.
Voilà comment on mange les framboises.